无锡膨化机_香来尔(在线咨询)_多功能玉米膨化机：

膨化机在食品行业中用的比较多，很多吃起来比较香的休闲食品都是经过膨化的，比如香气飘飘的爆米花，就是经过气流膨化做出来的。还有我们经常吃到的米花糖，无锡膨化机，其原材料也是经过挤压膨化而成的小米花。

小米花可做成的形状比较多，有做成米棒的，气流膨化机，有做成方块的，根据工艺的不同，吃起来都是比较有味道的。

在挤压膨化过程中，很多的物料组分会发生变化。

比如蛋白质。在一般挤压条件下，指低温、高含水量、低螺杆转速，植物蛋白的营养价值通常有所增加，这主要归功于对蛋白质第 1、2 级高的级结构的结构修饰和原存在于植物食品中蛋白酶抑制剂的变性失活作用。在剧烈的挤压条件下，指高温、低含水量、高螺杆转速，蛋白质的消化率和氨基酸的利用率会降低。一个主要的原因就是美拉德反应导致氨基酸利用率的降低。赖氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低会立即导致蛋白质营养价值的降低。

挤压膨化机在食品行业中应用的还是比较多的，一般情况下挤压膨化机挤压物料的对象有大米，玉米，黑米。挤压出来的是小颗粒米花形状。可以直接出售，出售膨化机，也可以对小米花进行深加工，做成米花糖之类的。

挤压膨化机有自己的工作原理。

物料通过入料口在螺杆螺套中收到摩擦，挤压等机头上有模头切刀，切刀飞速旋转将长条状切成小米花状。另外可更换模头切刀做成大米形状的颗粒，也可以做成毛毛虫形状的颗粒。满足各种客户不同的需求。

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